Distillati e liquori

Distillati e liquori

Dalla tradizione dei conventi le tecniche per preparare liquori, amari, creme e grappe con frutta ed erbe

Dalla tradizione dei conventi le tecniche per preparare liquori, amari, creme e grappe con frutta ed erbe.

Caratteristiche Tecniche

Finiture: Brossura

Formato: 13,5x19 cm

Pagine: 128

Numero illustrazioni: 130 a colori

Lingua: Italiano

ISBN: 9788857101729

Prezzo: € 5,95

Panoramica

  • Una tradizione millenaria
  • L’attrezzatura
  • Ingredienti per un buon liquore
  • La raccolta delle spezie
  • La macerazione
  • L’etichettatura
  • La filtrazione
  • L’imbottigliamento e l’invecchiamento
  • La decorazione delle bottiglie
  • Liquori classici, di erbe, alla frutta
  • Coccole spiritose
  • Grappe alle erbe e alla frutta
 
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