Con l’espressione frutti di mare, fin dal ‘600 si intendono i «crostacei e molluschi commestibili». Non si tratta di una categoria scientifica, ma di un appellativo che raggruppa un insieme cospicuo di “doni del mare” belli e colorati accomunati tra loro dalla sapidità gastronomica e dal fatto di venir spesso gustati insieme sia crudi che cotti. Essi sono comunque eccellenti anche gustati da soli: ostriche, ricci, cozze, tartufi di mare... fanno la delizia di tutti i gourmets.
Finiture: Brossura
Formato: 13,5x19 cm
Pagine: 112
Numero illustrazioni: 130 a colori
Lingua: Italiano
ISBN: 9788857102337
Prezzo: € 5,95