Gabriele Ferron già dall’età di quattordici anni inizia a dedicarsi all’arte culinaria lavorando presso alcuni ristoranti nella provincia di Verona, dove impara i segreti della cucina regionale veneta che diventerà presto una delle sue più grandi passioni. Coniuga i suoi interessi professionali con l’amore per la cucina cominciando un’intensa attività di promozione del Riso Vialone Nano Veronese e dei modi per cucinarlo. Ben presto viene nominato Ambasciatore del Riso nel Mondo. Nel 1979 si fa promotore per la fondazione del Consorzio per la Tutela del Riso Vialone Nano Veronese. Si dedica all’organizzazione dell’annuale “Fiera del Riso” di Isola della Scala, festa in cui annualmente vengono cucinati più di 380.000 risotti. In concomitanza con la manifestazione organizza concorsi gastronomici a livello internazionale. Negli anni novanta inizia un’intensa attività di lezioni/dimostrazioni che lo conduce dall’Europa all’Asia. Nel 1992 è nominato Vice Presidente del Consorzio per la Tutela del Riso Vialone Nano Veronese. È più volte ospite di trasmissioni televisive in cui fa conoscere le tipicità del riso veronese e le modalità per cucinarlo. Intanto la sua fama si espande fino ai confini del mondo: tiene, infatti, lezioni di cucina a Jakarta (Indonesia) Sydney, Melbourne e Mt. Buller (Australia). Personaggio ormai celebre, accetta il ruolo di protagonista per un film prodotto dal BBC che viene distribuito in tutto il mondo. Anche in questa occasione viene ripreso durante la raccolta del riso Vialone Nano, mentre è impegnato a cucinare. Nel 1999 viene insignito a Roma del titolo “Maestro di Cucina” dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Nel 2001 gli viene affidato l’incarico dall’Ente Fiere di Verona di organizzare “Il salone del riso” nel prestigioso contesto di Fieragricola. In quest’occasione allestisce una tavolata con la forma d’Italia, in cui si mostrano i prodotti e i piatti tipici regionali.  Nel 2007 gli viene affidata la cena di Gala al Parlamento Europeo di Bruxelles per la nomina del presidente, il tedesco Hans Poettering.