Pane di casa

Pane di casa

Dall'oro del frumento, in forno, il pane di casa e i segreti per fare tigelle e schiacciate

Come fare il pane in casa e portare l'oro in tavola. Fare il pane nelle forme e nelle ricette che la storia ha portato a noi. Come unire alla pasta del pane le aromatiche, i semi e dare colore allegria e gusto. Le ricette del pane per non sprecare mai l'oro. Come fare tigelle, schiacciate, pizze e grissini. Un ricettario delizioso, illustrato con dolcezza, calore e raffinata eleganza.

Caratteristiche Tecniche

Finiture: Brossura

Formato: 15x21

Pagine: 64

Numero illustrazioni: 70 a colori

Lingua: Italiano

ISBN: 9788857101842

Prezzo: € 4,20

Panoramica

  • Quel buon profumo di pane
  • Gli ingredienti del pane
  • La pasta acida come nel west
  • Per mettersi alla prova
  • Dalle ricette classiche le forme del pane
  • Il pane incontra odori e sapori
  • Il pane si fonde e si trasforma
 
Il quaderno delle ricette del Piemonte
Frutti di mare
Dolci e delicatezze
Secondi di pesce
Sapori d'Europa
Cucina tradizionale Bresciana
Il quaderno delle ricette di Padova
Cereali
Palloncini
Palloncini
Palladio