La consuetudine di gustare un primo piatto dopo gli antipasti è tipicamente italiana. In questo libro si distinguono i primi piatti in tre grandi categorie: • le minestre e le zuppe di pesce, così denominate anche se includono frutti di mare (crostacei e molluschi); • le paste asciutte, sia casalinghe che industriali, includendovi pure quelle ripiene e i pasticci; • il riso e i risotti, nelle varianti calde e fredde.
Finiture: Brossura
Formato: 13,5x19 cm
Pagine: 112
Numero illustrazioni:
Lingua: Italiano
ISBN: 9788857102290
Prezzo: € 5,95