Nel libro sono raccolte le ricette più caratteristiche di ognuno dei quindici paesi dell’Unione Europea secondo una suddivisione geografica che le considera in quanto espressione delle grandi aree culturali che caratterizzano l’Europa dal punto di vista gastronomico. Ne risulta pertanto una cucina del territorio che viene evocata, oltre che nelle fotografie delle preparazioni culinarie, anche con un’iconografia che espressamente lo richiama. Il testo delle ricette è semplice e chiaro ed espone le preparazioni step by step secondo l’ordine logico e funzionale delle operazioni.
Finiture: Cartonato
Formato: 22x28 cm
Pagine: 192
Numero illustrazioni: 200 a colori
Lingua: italiana
ISBN: 9788877432254
Prezzo: € 21,25