Verdure

Verdure

sformate, stufate, fritte, in torta

La terra dona, generosa, i suoi frutti; un impasto di sole, acqua, colore e amore. L'uomo ha il piacere di trasformarli, per conoscerli nel profondo fin dove arriva il piacere.
Torte di verdure per portare in tavola gusto e allegria; verdure sformate per trasformare la materia prima in poesia; verdure unite con la sfoglia di grano, per esaltare la voglia di buono; verdure in fantasia per amarci un po' di più.
 

Caratteristiche Tecniche

Finiture: Brossura

Formato: 15x21

Pagine: 64

Numero illustrazioni: 70 a colori

Lingua: Italiano

ISBN: 9788857101798

Prezzo: € 4,20

Panoramica

  • Le verdure ci stupiscono
  • Prodotti integrali e biologici
  • Ogni verdura ha la sua stagione
  • Pulizia delle verdure
  • Sformati e torte di verdure
  • Consigli utili per le cotture al forno
  • Stufare in tegame
  • Gli impasti di base
  • Torte di verdure
  • Sformati di verdure
  • Verdure stufate
  • Verdure e fantasia
 
Infusi e decotti
Risotti
L'arte di fare i salumi
I grandi piatti unici
Dolci e delicatezze
Cucina tradizionale Piemontese
Caramelle che curano
Il quaderno dei dolci al cucchiaio
Ventre piatto
Venezia
Venezia e i suoi sapori
Venezia
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Tra Mantova e Reggio
Torte e crostate
Torre Orizzontale